Eieren gerecht, vergelijkbaar met de Franse quiche maar dan zonder deeg en zeker niet te verwarren met de Marokkaanse Tagine! Dit is een basis recept, je kunt het op verschillende manieren klaar maken. Gebruik wat je lekker vind: kipfilet, rundergehakt, spinazie enzovoort.
Ingrediënten
8 eieren
olijf olie of boter
1 ui
1 kipfilet
zout & gemalen zwarte peper
1 eetlepel tabil
halve beker paneermeel of broodkruim
halve beker melk
fijn gesneden platte peterselie
150gr gemalen belegen kaas
Bereiding
Oven voorverwarmen op 200°C graden. Ovenschaal invetten met olie of boter. Bak de kleingesneden ui aan in een pan met wat olijfolie. Voeg de kip toe, zout en peper naar smaak & tabil, het geheel gaar laten worden. In een ruime kom mengen de rest van de ingrediënten, bewaar wat kaas voor later, roer voorzichtig. Giet het mengsel in de ingevette ovenschaal en strooi wat kaas boven op. Gaar laten worden in de oven.
>> Cookfolio.nl voor andere (Engelstalig) recepten uit Tunesië!
[ad#ad-mid]
